Tools for Practice Outils pour la pratique


#355 – « Englougloutir » les données sur le souper de dinde


CLINICAL QUESTION
QUESTION CLINIQUE
Quelles sont les données au sujet du repas de dinde du temps des Fêtes?


BOTTOM LINE
RÉSULTAT FINAL
Veuillez prendre note que ce numéro d’Outils de la pratique a été conçu dans l’esprit des Fêtes et pour vous divertir.  Il n’a pas été évalué par un comité de lecture ni certifié.

Nous n’avons pu trouver de donnée fiable sur la somnolence provoquée par un repas de dinde pendant le temps des Fêtes. On ne sait pas si le tryptophane modifie le sommeil, mais, selon des recherches défectueuses, il faudrait environ 1 livre de dinde pour réduire d’une minute le temps d’éveil après l’endormissement. Vraiment, à ce stade-ci, les données sont inadéquates pour dire si une dinde renferme assez de tryptophane pour la fatiguer.



CFPCLearn Logo

Reading Tools for Practice Article can earn you MainPro+ Credits

La lecture d'articles d'outils de pratique peut vous permettre de gagner des crédits MainPro+

Join Now S’inscrire maintenant

Already a CFPCLearn Member? Log in

Déjà abonné à CMFCApprendre? Ouvrir une session



EVIDENCE
DONNÉES PROBANTES
  • Pourquoi certaines personnes sont-elles fatiguées après avoir mangé un repas de dinde du temps des Fêtes?
    • Aucun essai contrôlé randomisé (ECR) : Il y a de nombreuses variables possibles, notamment les excès de table, la consommation d’alcool, les enfants qui se lèvent tôt, ainsi que les joies et les tourments des réunions de famille (vous savez ce que nous voulons dire...).
  • La consommation de dinde cause-t-elle l’endormissement ou la somnolence?
    • Aucun ECR ne compare la dinde avec le jambon ou une autre protéine : les sommes consacrées à la recherche ont été dépensées sur des questions pires (voir un exemple ci-dessous).
  • Le tryptophane cause-t-il l’endormissement ou la somnolence?
    • Revue systématique : 18 ECR sur des adultes1. Doses de tryptophane : de 0,25 à 15 g, 20 à 30 minutes avant le coucher. Après 5,5 jours :
      • Aucun effet sur la durée totale du sommeil, le temps d’endormissement ou la durée du sommeil au lit.
        • Aucun effet lié à la dose.
      • Le tryptophane a réduit de 1,08 minute le temps d’éveil après l’endormissement.
      • Manque de fiabilité : Méta-analyses et problème d’interprétation des statistiques.
        • Exemple : le tryptophane réduirait le temps d’éveil à raison de 81 minutes par gramme, ce qui se traduirait par une diminution de plus de 20 heures du temps d’éveil par nuit pour une dose de 15 g.
      • Teneur en tryptophane de la dinde : 287 mg pour 100 g2.
        • Si les principales conclusions et interprétations des auteurs ci-dessus étaient réelles1, une portion d’une livre de dinde pourrait améliorer le sommeil de 0 à 1 minute.
  • Quelle est la meilleure méthode de fermeture d’une dinde farcie?
    • Durant leur temps libre, des vétérinaires ont pratiqué de grandes incisions (du cou à la queue) dans 15 dindes en vue de les désosser et de les farcir, puis on les a répartis au hasard pour qu’ils les referment avec des sutures ou des agrafes3. Trois « experts en cuisine » ont ensuite évalué l’apparence après la cuisson et l’enlèvement des sutures ou des agrafes (échelle de 1-5; plus le score est élevé, plus le résultat est meilleur) : agrafes : 4,6; sutures : 1,3-2,3.
      • On ne sait pas bien si les auteurs étaient au courant de la présence d’une cavité corporelle qui permettait de farcir une dinde achetée au magasin. C’est ce qui explique peut-être leur besoin « d’experts en cuisine » pour évaluer les résultats.
 

CONTEXT
CONTEXTE
  • La fréquentation de la belle-famille au lieu de sa propre famille durant le temps des Fêtes modifie le microbiote intestinal. Plus précisément, elle entraîne une diminution du nombre de Ruminococcaceae, réduction qui est associée au stress et à la dépression4.
  • Prise de poids moyenne durant le temps des Fêtes : environ 1 à 2 livres5.
    • Le gain de poids potentiel ne semble pas dissuader les gens de prendre part à de futures célébrations du temps des Fêtes6.
  • Temps nécessaire à la cuisson d’un repas de dinde : 3 heures ou plus. Temps de livraison d’une pizza : environ 30 minutes.


Latest Tools for Practice
Derniers outils pour la pratique

#367 Antagonistes oraux du peptide lié au gène de la calcitonine : un terme péniblement long pour le traitement aigu des migraines

Quels sont les risques et les bienfaits de l’ubrogépant pour le traitement aigu des migraines épisodiques?
Read Lire 0.25 credits available Crédits disponibles

#366 Prise en charge efficace d’excisions ou de plaies simples

Quelles sont quelques-unes des options efficaces en matière de fermeture des plaies?
Read Lire 0.25 credits available Crédits disponibles

#365 Champignons et dépression, de bons amis? : données sur le recours à la psilocybine contre la dépression

Quels sont les bienfaits et les préjudices de la psilocybine contre la dépression résistante au traitement ou récidivante?
Read Lire 0.25 credits available Crédits disponibles

Author(s)
Auteur(s)
  • Adrienne J Lindblad BSP ACPR PharmD
  • Jennifer Potter MD CCFP
  • Jamie Falk BSc(Pharm) PharmD

1. Sutano CN, Loh WW,Kim JE. Nutr Rev. 2022; 80(2):306-16.

2. Département de l’Agriculture des États-Unis. Lien : https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171496/nutrients. Consulté le 11 décembre 2023.

3. Verwilghen D, Busoni V, van Galen G, Wilke M. Vet Record. 2011;169:685-686.

4. De Clercq NC, Frissen MN, Levin E, et al. Human Microbiome J. 2019;13:100058.

5. Abdulan IM, Popescu G, Mastaleru A, et al. Nutrients. 2023;15:4201.

6. Yanovski JA, Yanovski SZ, Sovik KN, et al. New Engl J Med. 2000;342:861-867.

Aucune dinde n’a répondu à la demande de commentaires, sauf les dindons qui ont rédigé cette farce.